Die Engel-Kurve ist ein Phänomen aus der Volkswirtschaft, genauer: aus der Mikroökonomie. Sie ist in der modernen Gesellschaft allgegenwärtig. Und trotzdem kennt die Engel-Kurve kaum jemand. Zumindest nicht bei ihrem Namen. Sie ist benannt nach dem Statistiker Ernst Engel (1821-1896) und beschreibt das Phänomen, dass sich die Nachfrage eines Haushalts direkt proportional zu seinem Einkommen […]